fbpx

Мучные изделия увеличивают риск развития кариеса

Продукты, которые содержат быстрые углеводы, могут вызывать развитие кариеса.

Согласно данным, предоставленным специалистами ВОЗ, не всякая пища вредит здоровью зубов. Так, например, цельнозерновые продукты вполне безвредны и даже полезны, а вот продукты, которые содержат быстрые углеводы, могут вызывать развитие кариеса.

В университете Ньюкасл проанализировали 33 научных работы, дабы составить научное представление о влиянии белого хлеба и кондитерских изделий с высоким содержанием быстрых углеводов на состояние полости рта. Однако однозначного ответа ученые не получили. Прямых свидетельств того, что именно мучные продукты способствуют развитию кариеса, нет. Но при этом учёным и стоматологам давно известно, что в слюне человека присутствует фермент амилаза, который расщепляет быстро усваиваемые углеводы до сахаров, которые очень вредны.

По мнению Доктора Пола Мойнихан, преподавателя в Стоматологической школе университета Ньюкасл, продукты с медленно усваиваемыми углеводами оказывают положительное воздействие на здоровье полости рта, так как являются профилактикой заболеваний пародонта и даже рака. Поэтому вовсе не обязательно придерживаться строгой диеты, достаточно минимизировать употребление в пищу мучных изделий с высоким содержанием сахаров и заменить их цельнозерновыми продуктами, такими, как макароны, кускус и пр.

Комментарий стоматолога

Вот на почве таких исследованиях без «однозначного результата» и плодятся многочисленные варианты диет, строгих и не очень, зачастую противоречащих одна другой.

Я не диетолог, но, как стоматолог, в интересах здоровья ваших зубов и десен могу дать пару советов:

  1. После любой еды стоит прополоскать рот простой водой. Так вы уменьшите концентрацию сахаров и, как фактор, уберёте большую часть крупных остатков пищи.
  2. Реклама не врёт, жуйте жвачку после еды =).
  3. Раз в полгода записывайтесь на осмотр к стоматологу и, в идеале, на профессиональную чистку зубов

Этого будет достаточно, чтобы особо не переживать за здоровье полости рта и думать, пожалуй, только о фигуре =). Врач-стоматолог Диана Левчук

Вам понравиться

Добавить комментарий

10 + пятнадцать =

*Мы публикуем ВСЕ комментарии, которые не несут в себе оскорбительного содержания и прямой рекламы.
Диана Левчук
Врач-стоматолог. Шесть лет частной стоматологической практики на 2018 год. На страницах блога я делюсь своим мнением с читателями и опытом с другими стоматологами.