fbpx

Продукты, которые усиливают защитные свойства слюны

Состав слюны – очень важный показатель здоровья полости рта. Исследователи из Технического университета Мюнхена выяснили, что некоторые продукты лидируют в отношении стимуляции защитных свойств слюны.

яблоко, имбирь, лимон и корица

Учёные исследовали влияние различных вкусоароматических веществ на количественное соотношение белков в слюне. Из многих протестированных веществ лимонная кислота и пряный 6-гингерол, содержащийся в имбире, показали положительные результаты. Лимонная кислота, например, повышает содержание лизоцимов (противомикробные ферменты)  в слюне в десять раз!

Дело в том, что слюна – это своеобразный щит, не дающий вредным бактериям проникать в организм. И главную роль здесь играет фермент лизоцим, содержание которого значительно возрастает благодаря лимонной кислоте. Он успешно справляется с грамположительными бактериями, разрушая их структуру, а значит, защищает ротовую полость от ненужных воздействий.

Комментарий стоматолога

Да. Пищевая промышленность достигла больших результатов. Мы научились делать самые вредные продукты самыми вкусными =).

Но уже очевиден запрос общества на производство вкусных и в тоже время полезных продуктов. Пока маркетологи делают упор на натуральность и естественность продукта, как говорится с грядки на стол.

Но уже близок тот день, когда тонкая настройка состава продукта позволит варьировать диету в зависимости от медицинских показаний, но без необходимости менять вкусовые привычки.

Я уже вижу десять видов шоколада, одинакового на вкус, но один для диабетиков, другой для тех у кого проблемы со зрением, третий для профилактики кариеса и проблем с дёснами! Пожалуй на это надо оформить патент =).

А если серьёзно, то слюна здорового человека прекрасно справляется с вредными бактериями и без лишней стимуляции. Для этого необходимо всего два условия:

  1. Воспользуйтесь зубной нитью или щёткой, чтобы освободить межзубные участки от застрявшей пищи.
  2. После еды прополощите рот водой, так вы вернете Ph-баланс в норму.

Всё остальное ваш организм сделает сам. Врач-стоматолог Диана Левчук

Вам понравиться

Добавить комментарий

шестнадцать − 9 =

*Мы публикуем ВСЕ комментарии, которые не несут в себе оскорбительного содержания и прямой рекламы.
Диана Левчук
Врач-стоматолог. Шесть лет частной стоматологической практики на 2018 год. На страницах блога я делюсь своим мнением с читателями и опытом с другими стоматологами.